企業簡介

十年來火鍋世家秉持著「新鮮美味、乾淨衛生、服務至上」堅持原味絕頂美味的精神，創造出讓人信任的幸福飲食。更領先同業全面更新採用日式和桌裝潢、提供舒適的用餐環境。更尤有甚，也是同業之中第ㄧ個將生猛活海鮮搬上火鍋舞台，令人為之驚艷。黑鮪魚、基隆小卷、三公斤重牛奶蟹、帝王蟹、鱈場蟹、生鮮魚片(紅鮭)、活龍蝦、活蟹活蝦，都是老饕再再指定的佳餚美食。

公司至目前也已成立8家直營店及10餘間加盟分店，深知在這一片不景氣的環境下想要成功創業是多麼不容易的事。

然而，各加盟體系的創業規劃對加盟而言或多或少無法滿足加盟者的要求，本集團成員都是從事此行業，並且實地操作有多年經驗的火鍋達人，了解在地經營的精神所在來為創業加盟主規劃設計輔導。

企業理念

忠於原味，新鮮上桌。

本團隊堅持不添加人工調味品，並採用頂級的鮮干貝、北海道深海昆布及蛤蜊、鰹魚等數十種海鮮貝類，加上數種新鮮蔬果慢火封煮煉製出適合國人口味的干貝海鮮湯，更研發出多種不同風味的湯頭，供顧客選擇。

火鍋世家堅持食材的新鮮，以技術為本位，沒有過多的行銷手法與宣傳花招，不斷的創新跟研發是火鍋世家能永續經營的信念。

未來目標

接下來的十年，火鍋世家將帶給您更高一層次的用餐享受。

除了創造優雅、溫馨、乾淨與衛生的用餐環境以外，還提供每一位用餐消費者最鮮、最自然、最不惜成本的高品質用餐內容，這是每一位火鍋世家經營同仁的共同基本理念。在這樣的理念驅使之下，火鍋世家將在「家」的基礎上提供相當五星級的涮涮火鍋服務。包含精緻的餐點，細心親切的服務、高雅舒適用餐環境、天然健康美食、多種異國風味湯底。

希望每一位都能感受到火鍋世家帶給您的人文氣息與特色。